Birra “Augustiner Weissbier” – Augustiner Braü (50 cl., cartone da 20 bott.)

La storia di questo birrificio risale addirittura al 1328, quando i monaci agostiniani iniziarono la produzione di birra nel loro monastero agostiniano nei pressi del duomo di Monaco. Oggi Augustiner è un grosso birrificio che ha investito considerevolmente per aumentare la capacità produttiva, mantenendo standard di assoluta eccellenza.

“Augustiner Weissbier” è una birra stile Weiss dal caratteristico colore dorato opalescente, a causa dei lieviti in sospensione. E’ prodotta con grano maltato in aggiunta all’orzo; gli ingredienti sono scelti con la massima cura.

Attraverso la fermentazione in bottiglia, all’interno di locali sotterranei dove avviene anche la maturazione, sviluppa i caratteristici aromi che l’hanno resa estremamente popolare fra gli amanti del genere.

La schiuma è bianca, abbondante e persistente. Al naso è franca di tipologia, con i caratteristici aromi di frutta matura, soprattutto banana ma anche albicocca, cui si aggiungono note speziate di chiodi di garofano, di grano, miele e una nota agrumata più fresca. Gusto morbido, cremoso, prevalentemente dolce ma con una chiusura lievemente amarognola a garantirne l’equilibrio.