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Cantina Terlan – Rarity 2006

115,00 

La prova vivente di una longevità da primato.
“Una prerogativa della Cantina di Terlano sono le cosiddette „Rarità”, ossia bottiglie speciali di vini bianchi invecchiati, maturati per almeno dieci anni sui lieviti fini all’interno di cisterne d’acciaio in pressione. Ciò che più affascina di questi vini è la freschezza della loro giovinezza, un elemento che li rende oltremodo avvincenti, nonostante la loro veneranda età.Sono vini che si prestano alla perfezione per maturare a lungo in bottiglia. Terlano ha un terroir molto congeniale ai grandi vini bianchi, e queste Rarità ne sono la prova più tangibile.”

2 disponibili

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Specifiche

Annata

2006

Produttore

Cantina Terlan

Denominazione

Alto Adige Terlano Doc

Formato

0.75 LT

Paese

Italia

Regione

Trentino-Alto Adige

Tipologia

Rossi

Vitigno

Pinot Bianco

Descrizione

Vendemmia e selezione manuali.
Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale.
Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio. Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi.
Affinamento per 11 anni sui lieviti fini in serbatoi d’acciaio.
Bottiglie prodotte: 3.330

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