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Capanna Rosso di Montalcino 2021 cl.75

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Il Rosso di Montalcino dell’azienda Capanna è un vino rosso prodotto nella zona di Montalcino, in Toscana. L’azienda Capanna è stata fondata fondata nel 1957 e si estende su circa 40 ettari di terreno, di cui circa 16 ettari sono coltivati a vigneto

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Specifiche

Annata

2021

Produttore

Capanna

Denominazione

Rosso di Montalcino Doc

Formato

0.75 LT

Paese

Italia

Regione

Toscana

Tipologia

Rossi

Vitigno

Sangiovese

Descrizione

Prodotto con il 100% di uve Sangiovese, il Rosso di Montalcino di Capanna effettua la fermentazione con macerazione sulle bucce e la malolattica in tini tronco-conici di rovere di Slavonia.

L’affinamento avviene in botti di Slavonia di capacità variabile da 20 a 32 hl, per 6-10 mesi a seconda delle annate, cui segue un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 3-4 mesi. Viene dunque immesso in commercio non prima di 15-18 mesi dalla vendemmia.

Il risultato è un vino elegante e ben strutturato, con un colore rubino intenso e un profumo di frutti di bosco, spezie e legno. Al palato, il Rosso di Montalcino Capanna è morbido e vellutato, con un gusto fruttato e tannini delicati.

Il vino è perfetto per accompagnare piatti a base di carne, formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana. Ottimo con i funghi.

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Capanna Rosso di Montalcino 2021 cl.75

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