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La serie oro è realizzata con pesci che arrivano dai porti di pesca della Cantabria, nei mesi primaverili, selezionati in base alle dimensioni e alla freschezza; dopo essere stati trattati con sale marino, stagionano dai 6 ai 10 mesi prima di essere immersi in olio di elevata qualità.
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| Categoria | Dolci annuali |
|---|---|
| Produttore | Codesa |
| Peso | 165 g |
La serie oro è realizzata con pesci che arrivano dai porti di pesca della Cantabria, nei mesi primaverili, selezionati in base alle dimensioni e alla freschezza; dopo essere stati trattati con sale marino, stagionano dai 6 ai 10 mesi prima di essere immersi in olio di elevata qualità. Vengono scelte le alici pescate durante la notte; il procedimento di stagionatura e conservazione mantiene gli altissimi standard Codesa. I filetti sono omogenei e carnosi.
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Titolare del Trattamento dei Dati: Filippo Burioli nel seguito Enoteca Burioli con sede legale in Italia in Via Felloniche, 595, 47020 Longiano (FC) P. IVA n. 03724420405.
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