Dibaldo – Dry Gin Ag 107,86

Degustazione: secondo la cifra stilistica di Baldo Baldinini, questo gin è un fresco profumo da indossare sul palato, la cui ricetta è rigorosamente segreta e non dichiarata. Ogni Essenza rispecchia il profilo espressivo della profumeria: liscio o mescolato, Ag 107,86 Gin apre i suoi sentori in note di testa, di cuore e di base, in un’esperienza sensoriale olfattiva e gustativa di primissimo livello.

Testa: sentori balsamici di ginepro selvatico. Note di cuore: fiori della macchia mediterranea.

Note di base: accordi di spezie e scorze di agrumi.

Come degustarlo: freddo, liscio o mescolato. Per un Gin&Tonic consigliamo l’abbinamento a toniche neutre e l’utilizzo di molto ghiaccio, per consentire ad Ag 107,86 di esprimere al meglio i suoi accordi aromatici. La dose consigliata per un Gin&Tonic è di 5cl, con guarnizione finale del bicchiere composta da un rametto di rosmarino e/o una scorza di agrume biologico non trattato.

Curiosità: il nome di questo gin deriva dal simbolo (AG) e dal peso atomico (107,86) dell’elemento argento, come riportato sulla tavola periodica degli elementi.