Dibaldo – Gin Au 79

Note di degustazione: Gin AU 79 rappresenta un ponte ideale tra le aromaticità agrumate del Mediterraneo e i profumi speziati della Via della Seta. Gli accordi aromatici si presentano con la stimolante freschezza delle note di testa per svilupparsi poi nel crescendo avvolgente degli stimmi di Zafferano migliori al mondo, che donano profondità e calore al bouquet, per concludere poi con un finale lunghissimo in note esotiche che ritrovano la ricchezza delle note mediterranee.

Note di testa: venti del Mediterraneo.

Note di cuore: Seta orientale e stimmi di Zafferano.

Note di base: finissime, esprimono un intreccio lunghissimo tra le note fresche e delicatamente speziate.

Come degustarlo: freddo, liscio o miscelato, per un Gin&Tonic consigliamo l’abbinamento a toniche neutre e l’utilizzo di molto ghiaccio, per consentire a Gin AU 79 di esprimere al meglio i suoi accordi aromatici.

Assoluto nell’abbinamento gastronomico.

Curiosità: il nome di questo gin deriva dal simbolo (AU) e dal numero atomico (79) dell’oro. Inoltre, la massima naturalità delle materie prime utilizzate fa sì che, se esposto al sole, il colore aureo del gin perda di intensità cromatica. Pertanto ne consigliamo la conservazione in un luogo fresco e al riparo dalla luce del sole.