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“Dolée” 2021 Friulano- Vie di Romans

26,50 IVA INCLUSA

“Dolée” è un vino bianco secco da uve Friulano dell’omonimo vigneto a bassissima resa. Espressione fresca e elegante, ma anche golosa

1 disponibili

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Specifiche

Annata

2021

Produttore

Vie di Romans

Denominazione

Isonzo DOC

Formato

0.75 LT

Paese

Italia

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Tipologia

Bianchi

Vitigno

Friulano

Descrizione

Vie di Romans appartiene da oltre un secolo alla famiglia Gallo. A partire dal 1978 vede al timone Gianfranco che “attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio”.

Il primo imbottigliamento risale al 1978 e dal 1992 tutti i bianchi sono commercializzati due anni dopo la vendemmia.

Il “Vieris” 2021 è un bianco secco da uve Sauvignon Blanc in purezza, con prevalenza di cloni francesi.

Dopo la fermentazione “Vieris” non svolge malolattica e eleva per 9 mesi sui lieviti in acciaio seguiti da ulteriori 8 mesi in vetro dopo l’imbottigliamento.

“Dole” è un vino bianco secco prodotto da uve Friulano in purezza. Il vigneto ha un’età media di 22 anni, un elevata densità d’impianto ed una produzione ridottissima, poco superiore a 1 kg di uva per pianta!

Come gli altri bianchi della linea, matura sui suoi lieviti per 9 mesi, non svolge malolattica e riposa almeno 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, al naso esprime sentori prevalentemente freschi e giovanili, di frutta e fiori bianchi, con un accenno esotico sull’ananas. Al gusto è ricco e succoso, di buon corpo e decisamente persistente.

 

 

 

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