Dolée 2022 Friulano- Vie di Romans cl.75

Vie di Romans appartiene da oltre un secolo alla famiglia Gallo. A partire dal 1978 vede al timone Gianfranco che “attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio”.

Il primo imbottigliamento risale al 1978 e dal 1992 tutti i bianchi sono commercializzati due anni dopo la vendemmia.

“Dolee” è un vino bianco secco prodotto da uve Friulano in purezza. Il vigneto ha un’età media di 22 anni, un elevata densità d’impianto ed una produzione ridottissima, poco superiore a 1 kg di uva per pianta!

Come gli altri bianchi della linea, matura sui suoi lieviti per 9 mesi, non svolge malolattica e riposa almeno 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato, al naso esprime sentori prevalentemente freschi e giovanili, di frutta e fiori bianchi, con un accenno esotico sull’ananas. Al gusto è ricco e succoso, di buon corpo e decisamente persistente.