Trebbiano D’Abruzzo 2019 – Emidio Pepe

Emidio Pepe fonda la sua azienda nel 1964, dopo aver affiancato suo padre e, soprattutto, suo nonno che faceva vino a casa Pepe sin dal 1899. Prima di chiunque altro ha creduto nelle grandissime potenzialità del Trebbiano e del Montepulciano d’Abruzzo e ha dedicato tutte le sue energie a questi due vitigni autoctoni, provandone la capacità d’invecchiamento e facendoli conoscere al mondo intero.

L’azienda è situata a Torano Nuovo, nella parte più settentrionale dell’Abruzzo, un lembo di terra situato tra il mare Adriatico da un lato e il Gran Sasso dall’altro, che fornisce il microclima perfetto per permettere alle viti di crescere e produrre uve di eccezionale qualità.
Una combinazione di fattori suolo e clima: i terreni ricchi di argilla che drenano l’acqua, la posizione dei vigneti esposti a un grande arco solare, la grande escursione termica tra giorno e notte che aiuta le uve a riempirsi di zuccheri e il vento costante previene batteri e malattie. Tutto questo fa di Torano Nuovo un paese dall’incredibile vocazione viticola.

L’azienda agricola Pepe conta diciassette ettari che si estendono in piccoli appezzamenti tutti attorno la cantina.
La maggior parte dei vigneti è ancora coltivata con l’antico sistema della Pergola.

Il metodo di lavoro è quello della “vinificazione naturale”: nessun uso di prodotti chimici in vigna, nessun lievito selezionato per iniziare la fermentazione alcolica e nessun enzima aggiunto per lo sviluppo dei profumi. Niente filtrazioni e uso limitato allo stretto indispensabile della solforosa. “Tutto questo solo per restituire il luogo, il clima e la tradizione attraverso la personalità distintiva del Montepulciano e del Trebbiano d’Abruzzo”.

Il “Trebbiano d’Abruzzo” è una varietà antica e indigena delle Colline Teramane. Dona un vino elegante e autorevole, longevo e in grado di evolvere sorprendentemente nel tempo. Nel millesimo 2019 la raccolta dei bianchi è stata favolosa, con acidità naturalmente alte e perfetta maturazione fenolica. Nel mezzo la raccolta delle uve bianche e quella delle rosse una brutta grandinata ha compromesso parte del raccolto: la selezione delle uve alla ricezione è stata severa per garantire una qualità sostenuta della raccolta, che in termini quantitativi ha fatto registrare una riduzione del 40%.