“Flors de Uis” 2021 – Vie di Romans

Vie di Romans appartiene da oltre un secolo alla famiglia Gallo. A partire dal 1978 vede al timone Gianfranco che “attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio”.

Il primo imbottigliamento risale al 1978 e dal 1992 tutti i bianchi sono commercializzati due anni dopo la vendemmia.

Il “Flors di Uis” 2021 è un blend di Malvasia Istriana (55%), Friulano (14%) e Riesling Renano (31%).

Dopo la fermentazione “Flors di Uis” non svolge malolattica e eleva per 8 mesi sui lieviti in acciaio seguiti da ulteriori 9 mesi in vetro dopo l’imbottigliamento .

Nel calice si presenta di un bel giallo dorato. Il naso è molto floreale e arricchito da note fruttate di arancia e litchie e speziate di chiodo di garofano. Al palato si distingue per una buona aromaticità ed una grande eleganza succosa.

Il produttore indica il miglior picco evolutivo in 9 anni, ma la longevità si spinge fino a 20 anni.