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Francesco Cillo – Mono, Peranzana – Olio Extravergine di Oliva 500ml

23,90 IVA INCLUSA

Olio extravergine prodotto da sole olive di varietà Peranzana, dal colore verde smeraldo con riflessi dorati. Il suo carattere morbido ed elegante avvolge e completa il piatto con delicatezza ed equilibrio.

100% Italiano (Basilicata), prodotto da olive raccolte e frante in Italia.

In Magazzino

SPEDIZIONE STIMATA IN: 1 - 2 GIORNI
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Specifiche

Produttore

Francesco Cillo

Denominazione

Olio EVO

Formato

0.50 LT

Paese

Italia

Regione

Basilicata

Tipologia

Olio

Descrizione

Olio extravergine prodotto da sole olive di varietà Peranzana, dal colore verde smeraldo con riflessi dorati. Il suo carattere morbido ed elegante avvolge e completa il piatto con delicatezza ed equilibrio.

100% Italiano (Basilicata), prodotto da olive raccolte e frante in Italia.

Note di degustazione
Un olio extravergine di oliva (evo) dal carattere elegante e armonico. Note erbacee, carciofo e mandorla fresca, seguite dal sentore di rucola e pomodoro. Perfetto equilibrio tra l’amaro e il piccante. Colore verde smeraldo con riflessi dorati, medio-bassa fluidità.

Ultimi premi ricevuti:

  • 2023 – Nominato tra i migliori extravergine di oliva al mondo nella guida “Der Feinschmecker”, Germania
  • 2023 – Premiato con medaglia d’oro al “NYIOOC – World Olive Oil Competition” tenutosi a New York
  • 2023 – Premiato con medaglia d’oro al “JOOP – Japan OliveOilPrize” tenutosi a Tokyo
  • 2023 – Nominato tra i migliori extravergine di oliva d’Italia nella guida “Merum”, Svizzera
  • 2023 – Nominato tra i migliori extravergine di oliva d’Italia nella guida “Slow Food”, Italia
  • 2023 – Nominato tra i migliori extravergine di oliva al mondo nella guida “FLOS OLEI”, Italia
  • 2023 – Primo classificato al concorso “OneMorePack” per creatività, packaging e design, Italia
  • 2022 – Premiato con medaglia d’oro al “NYIOOC – World Olive Oil Competition” tenutosi a New York
  • 2022 – Premiato con medaglia d’oro al “JOOP – Japan OliveOilPrize” tenutosi a Tokyo
  • 2022 – Nominato tra i migliori extravergine di oliva d’Italia nella guida “Gambero Rosso”, Italia
  • 2022 – Nominato tra i migliori extravergine di oliva d’Italia nella guida “Slow Food”, Italia
  • 2021 – Premiato con medaglia d’oro al “Berlin GOOA Quality Award” tenutosi a Berlino
  • 2021 – Premiato con 3 stelle al “Berlin GOOA Packaging & Design Award” tenutosi a Berlino
  • 2021 – Premiato con medaglia d’oro al “JOOP – Japan OliveOilPrize” tenutosi a Tokyo
  • 2021 – Premiato con medaglia d’oro al “Olive Japan” tenutosi a Tokyo
  • 2021 – Premiato con medaglia d’argento al “Oil China” tenutosi a Pechino
  • 2021 – Premiato con medaglia d’argento al “London IOOC” tenutosi a Londra
  • 2021 – Nominato come miglior olio EVO di lusso in Italia al “Luxury Lifestyle Awards 2021” tenutosi a New York

Abbinamenti:

Un olio extravergine di oliva (evo) da abbinare a un piatto dalla struttura semplice.

Informazioni tecniche:

Produttore: Francesco Cillo® EVO Oils
Genere: Olio extravergine di oliva (evo)
Formato: 500 ml
Area di produzione: Cancellara, Potenza (Basilicata, Italia)
Altitudine: 600 – 700 metri
Cultivar: Peranzana
Sistema di allevamento e potatura: Vaso policonico
Periodo di raccolta: Seconda decade di Novembre
Sistema di raccolta: Eseguita manualmente, meccanicamente e con l’ausilio di reti
Sistema di trasporto: In contenitori fessurati ad alta aerazione
Tempo di conservazione fino alla molitura: Limitata alle 4 ore successive alla raccolta
Modalità di oleificazione: Estratto a freddo in impianto a ciclo continuo a 3 fasi, filtrato
Modalità di conservazione: Cisterne in acciaio inox, impianto di stoccaggio ad atmosfera e temperature controllate

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