Franciacorta “Vintage Collection Extra Brut” 2018 – Cà del Bosco

Il Franciacorta “Vintage Collection Extra Brut 2018” di Cà del Bosco è un’espressione di potenza. Un Franciacorta che esprime la forza del Pinot Nero unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Bianco. Solo un basso dosaggio permette di esaltare al meglio il potenziale di questo vino, assicurando nel tempo grande ricchezza e complessità.
Un crescendo di aromi destinato a sorprendere. La cuvée prevede il 65% di Chardonnay, il 29% di Pinot Nero e il 6% di Pinot Bianco, tutte uve provenienti da 26 vigne biologiche certificate. La prima fermentazione avviene in botti di rovere, mentre l’affinamento sui lieviti ha una durata media di 48 mesi.