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Primitivo “ES” 2021 – Gianfranco Fino

58,00 IVA INCLUSA

“Es” di Gianfranco Fino è un vino rosso da uve Primitivo in purezza delle zone di Agro di Manduria e Sava. 9 mesi di maturazione in legno e 6 mesi di affinamento in bottiglia

5 disponibili

SPEDIZIONE STIMATA IN: 1 - 2 GIORNI
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Specifiche

Produttore

Gianfranco Fino

Denominazione

Puglia Primitivo IGT

Formato

0.75 LT

Paese

Italia

Regione

Puglia

Tipologia

Rossi

Vitigno

Primitivo

Annata

2021

Descrizione

L’ES secondo Freud è istinto e passione sfrenata, la stessa cosa con cui è stato prodotto questo vino: senza condizioni, senza regole, al di la dello spazio e del tempo, della logica e della morale. L’ES sottostà ad un solo principio: il piacere”. È così che Gianfranco Fino descrive il suo vino più rappresentativo, un Salento Primitivo totale e totalizzante, capace come nessun altro di coniugare eleganza e concentrazione in un continuo rincorrersi tra acidità e calore.

Il lato tradizionale risulta evidente dalla scelta di assemblare uve di diversi vigneti e dal mix corpo-potenza che la tipicità impone. L’aspetto moderno e originale consiste, invece, nel bilanciamento esemplare tra struttura, vena alcolica, freschezza e sapidità che, in combinazione con tannini di estrema finezza, lo rende agile, pur mantenendo un quadro aromatico di grande ampiezza, intensità e durata da fuoriclasse. Si tratta di un rosso estremamente invitante, un vero estratto concentrato di macchia, frutto e spezie. Eleganza e avvolgenza si compensano perfettamente in un sorso indimenticabile.

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Primitivo "ES" 2021 - Gianfranco Fino

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