Birra “Golden Ale” – St. Peter’s (50 cl.)

Il birrificio St. Peter’s è localizzato a St. Peter South Elmham, un villaggio nel nord-est dell’Inghilterra. Fondato nel 1974, produce classiche birre britanniche, che si caratterizzano per la selezione delle materie prime utilizzate, prevalentemente regionali. Molto bello da visitare, il birrificio è conosciuto per il pozzo d’acqua situato sotto la birreria, che viene filtrata naturalmente attraverso un profondo strato gessoso.

Le birre prodotte da St. Peter’s sono di facile beva ma hanno una propria personalità e caratteristiche ben definite.

“Golden Ale” di St. Peter’s è una Golden Ale che si presenta di colore dorato chiaro e una schiuma fine, delicata, non molto consistente ma particolarmente profumata. Al naso prevalgono note dolci di miele bilanciate dalla freschezza delle note agrumate e di erba fresca. Di corpo medio e gusto morbido, ottimamente equilibrato ed un finale fresco e pulito, leggermente amaro come tipico di questo birrificio.

Ideale al momento dell’aperitivo o in abbinamento a verdure e piatti di carni leggere.