Kofererhof – Gewurztraminer 2022 cl.75

Il Köfererhof sorge nell’anno 976 ed è una delle cantine più antiche dell’Alto Adige. Oggi qui si producono grandi vini bianchi di inconfondibile eleganza e mineralità, tanto tipici quanto unici per la regione vinicola della Valle Isarco. Con un totale di 6 ettari di vigneti, Kofererhof una piccola ma raffinata cantina specializzata nella produzione di eccellenti vini bianchi. L’altitudine dei vigneti terrazzati a 650-700 metri sul livello del mare e le condizioni naturali e climatiche circostanti, rappresentano una sfida quotidiana: con un clima rigido di montagna, differenza estrema di temperatura tra il giorno e la notte, lunghi inverni e una maturazione di conseguenza tardiva. Ma il risultato vale tutto lo sforzo profuso.