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Chassagne Montrachet 1er cru “En Virondot” 2020 – Marc Morey et Fils

155,00 IVA INCLUSA

Un Montrachet pieno, strutturato, maschio, con tanta mineralità e potenza. Uno Chardonnay che sfida il tempo, potendo affinare per decenni

3 disponibili

SPEDIZIONE STIMATA IN: 1 - 2 GIORNI
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Specifiche

Annata

2020

Produttore

Domaine Marc Morey & Fils

Denominazione

Chassagne-Montrachet

Formato

0.75 LT

Paese

Francia

Regione

Borgogna

Tipologia

Bianchi

Vitigno

Chardonnay

Descrizione

Parliamo di Chardonnay…e che Chardonnay! Siamo sulla Cote de Beaune, in Borgogna, di fronte ad un premier cru di grande struttura, molto maschile, con un naso di frutta matura molto fine, lungo in bocca, ampio. Combina note fruttate di agrumi, pesca e ananas con sentori di vaniglia, burro e mandorla. In bocca è elegante e strutturato, con una buona acidità che bilancia la ricchezza del gusto e una nota finale lunga e persistente.

Nasce da vigne con un’età media di 30 anni impiantate sui classici suoli calcarei della zona. La fermentazione avviene in barriques di cui il 30% nuove, poi affina sulle sue fecce fini con continui rimontaggi fino al termine della malolattica.

A seconda dell’annata la durata dell’affinamento può variare, comunque non oltre i 15 mesi, quindi l’imbottigliamento e la filtrazione, se necessaria.

Il Chassagne-Montrachet 1er cru “En Virondot” 2020 può affinare per decenni, ma se volete berlo prima con crostacei o, se più fantasiosi, con animelle accompagnate da salse piccanti

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