Moscato d’Asti 2023 Massolino

Tradizionalmente a Serralunga d’Alba si produce anche il Moscato d’Asti DOCG.

Anche per questo vino Massolino adotta grandi accortezze: dalla coltivazione delle viti ai lavori di cantina, ogni passaggio è seguito con attenzione per restituire nel calice anche le note più delicate.

I terreni sono di medio impasto, tendente al calcareo. La vinificazione è svolta in autoclave secondo il metodo Martinotti (charmat), per preservare l’aromaticità tipica di questo straordinario vitigno.

Si presenta nel calice con un giallo paglierino brillante con un buon perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note aromatiche di frutta bianca, miele e salvia, mentre al palato è dolce, fresco e frizzante con un finale aromatico e piacevole.

È consigliabile berlo alla temperatura di 9-10°C. Si accompagna superbamente con dolci, come la classica torta alle nocciole delle Langhe o con quella di mele e pinoli, la torta al limone, le sfogliate di frutta e il tradizionale panettone natalizio.