Noah – Caviale Nero Gr.30

L’essenza del caviale Noah Nei nostri allevamenti gli storioni nuotano in acqua purissima proveniente da pozzi artesiani profondi 150 metri. La salatura delle uova avviene con il metodo tradizionale russo Malossol, a basso contenuto di sale e senza l’aggiunta di conservanti. Una preparazione sapiente che rispetta lo spiccato carattere del nostro caviale, esaltandone la delicatezza.

Il diametro dell’uovo è compreso tra 2,5 e 3 mm. Il colore del caviale è a matrice grigia, dal grigio perla al grigio canna di fucile. Il gusto è morbido, il sapore fine ed elegante di piacevole fragranza è accompagnato talvolta da una fresca nota aromatica finale.