“Oslavje” 2018 – Radikon (100 cl)

Radikon è un punto di riferimento della viticoltura di confine fra Italia e Slovenia e uno dei massimi interpreti delle macerazioni e dei vini naturali. Dal 2002 tutti i suoi bianchi di selezione macerano lungamente sulle bucce e sono imbottigliati senza aggiunta di solforosa.

“Oslavje” è un orange da uve Chardonnay, Pinot Grigio e Sauvignon prodotto con fermentazione spontanea e lunga macerazione sulle bucce. Si presenta di un bel giallo aranciato-ramato. Al naso è complesso, con frutti gialli e ricordi floreali molto eleganti. Non mancano i sentori più evoluti di frutta secca e un accenno etereo. In bocca è equilibrato, con una vena sapida da manuale.