“Pora Riserva” 2017 – Produttori del Barbaresco

La “Produttori del Barbaresco” vinifica esclusivamente uve Nebbiolo dai vigneti di proprietà dei 50 agricoltori associati.
In ogni annata si producono un vino Barbaresco ed un Nebbiolo Langhe. Il primo, prodotto dal 1958, è il risultato dell’assemblaggio di uve da diversi vigneti della zona d’origine. È il vino che ha fatto la storia dell’azienda e che in tutto il mondo è sinonimo di qualità, tipicità e convenienza. Il secondo, commercializzato per la prima volta nel 1975, è il risultato della vinificazione delle uve Nebbiolo provenienti dai vigneti più giovani.

Nelle annate migliori sono anche prodotti nove Barbaresco da vigneti specifici e commercializzati come Riserva dopo quattro anni di affinamento.

Il Barbaresco “Pora Riserva” si caratterizza per un frutto piacevole e aperto, un corpo pieno e tannini vellutati.  Affinamento minimo di 30 mesi in botti di rovere da 25-50 hl.

Il produttore consiglia di abbinarlo con paste e risotti, nonché con carni rosse e selvaggina.