Quintarelli Rosso del Bepi Igt 2016 cl.75

Il Rosso del Bepi di Giuseppe Quintarelli 2016 nasce in vigneti situati nel comune di Negrar, nel magico terroir della Valpolicella.

È prodotto con uve Corvina, Rondinella e Cabernet Sauvignon. Dopo circa 20 giorni di macerazione, le uve fermentano molto lentamente per circa 45 giorni.

Successivamente il vino affina in botti di rovere per 7 anni, conferendo al vino una straordinaria struttura.

È caratterizzato da un colore rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso, con sentori di frutti rossi, chiodi di garofano, cedro e note affumicate. Al palato risulta piacevolmente morbido, con tannini setosi, caratteristici della zona di origine della Valpolicella.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.