Barbaresco “Pajoré” 2020 – Rizzi

Il Barbaresco “Pajorè” di Rizzi è un vino dal colore rosso granato intenso. Il suo bouquet è ampio e complesso, con spiccate note floreali di viola e rosa, frutti rossi, come il lampone e la fragola, per poi finire con sentori più speziati di cuoio, pepe nero, chiodi di garofano e liquirizia. Il suo gusto è pieno e suadente, molto equilibrato, con una piacevole struttura tannica. E’ espressione di un barbaresco che unisce finezza e forza, femminilità e virile eleganza e mineralità.

Affina circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, poi in vasche di cemento e successivamente conclude la maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.