Romano Dal Forno – Amarone Della Valpolicella “Monte Lodoletta” 2017

L’Amarone di Dal Forno è prodotto dai classici vitigni diffusi in Valpolicella: Corvina, Rondinella e Molinara. La differenza, oltre che nella assoluta vocazione del vigneto “Monte Lodoletta”, è rappresentata dalla assoluta e maniacale ricerca della qualità, in particolare dall’incontro del produttore con Giuseppe Quintarelli, altra icona illustre della Valpolicella.

L’appassimento per circa 4 mesi, per concentrare ulteriormente gli zuccheri, ed il lunghissimo affinamento in barriques di 60 mesi, donano a questo maestoso esempio di eleganza e spessore anche un’ampiezza non comune.

Il colore è un rubino molto scuro ed il naso si esprime su toni di frutta matura, rossa e nera, spezie dolci, liquirizia, cioccolato e cacao amaro. Ma è il sorso ad esprimere potenza e sontuosità, con una bocca calda, morbida e suadente, tannini carezzevoli ed una persistenza praticamente infinita.

Un gioiello invidiatoci da tutto il mondo!