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Rougiè – Bloc de Fois Gras D’Oie gr.180

56,00 IVA INCLUSA

La serie oro è realizzata con pesci che arrivano dai porti di pesca della Cantabria, nei mesi primaverili, selezionati in base alle dimensioni e alla freschezza; dopo essere stati trattati con sale marino, stagionano dai 6 ai 10 mesi prima di essere immersi in olio di elevata qualità.

5 disponibili

SPEDIZIONE STIMATA IN: 1 - 2 GIORNI
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Specifiche

Categoria

Gastronomia

Produttore

Rougié

Peso

180 g

Descrizione

Il Foie Gras è il prodotto che probabilmente più rappresenta la cucina francese di qualità. Rougié alleva e produce i suoi prodotti a Sarlat, in pieno Perigord, zona storicamente più votata. La versione “Bloc” è composta da almeno il 98% di fegato grasso che in questo caso è più omogeneo (in quanto ottenuto da piccoli pezzi emulsionati) rispetto al Foie Gras Entier. Prodotto straordinario che permette di avvicinarsi al Foie Gras nel migliore dei modi.

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