Rum Caroni – 21 anni

La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad nel 1918, lasciando Angostura come unica distilleria attiva sull’isola. Le riserve di questo superbo Rum sono diventate particolarmente ambite dagli imbottigliatori indipendenti per il carattere ricco e speziato, dando luogo a una vera e propria caccia al tesoro per accaparrarsi i vecchi barili.
“Caroni 21” è un blend molto complesso che deriva da barili di rum distillati nel 1996, tutti facenti parte dello stock ritrovato da Luca Gargano di Velier durante il suo viaggio sull’isola, nel 2004.

Nonostante venga riportato il numero di anni di invecchiamento in etichetta, Caroni 21 riporta in contro-etichetta l’anno di distillazione e l’anno di messa in bottiglia, come tutti i Caroni imbottigliati da Luca Gargano.

“Caroni 21” è dunque un rum prezioso, una vera e propria chicca che non può mancare nella collezione dei veri intenditori. Un’epopea chiusasi per sempre.