Rum “Eminente Reserva” 7 anni – Eminente (70 cl)

“Eminente Reserva aged 7 years” è un rum ambrato cubano composto per il 70% di aguardiente (contro una media dell’isola inferiore al 10%) ed il 30% da un blend di rum cubani giovani. L’affinamento avviene in botti di quercia bianca usate per il whisky per non meno di 7 anni.

Ha un colore ambrato pieno e intenso con sfumature oro-rame. Al naso ha un profilo olfattivo che spazia dalle note tostate di caffé e cacao in polvere, ai ricordi di frutta secca alle noti più dolci di vaniglia. Al palato emerge anche una nota fruttata matura di confettura di prugna, di caramello biondo e una golosa e densa nuance di cioccolato.

La bottiglia, molto elegante, ricorda la pelle del caimano: un omaggio alla terra natia, dato che Cuba è conosciuta anche con il nome di Isla del Caiman.