Haut Medoc 1989 – Chateau Sociando Mallet

Chateau Sociando-Mallet è un’azienda vinicola situata nella regione del Médoc, nella zona di Saint-Seurin-de-Cadourne, nella parte settentrionale della regione vitivinicola di Bordeaux.

Il castello è stato costruito nel XVII secolo e la proprietà vinicola è stata fondata nel 1633.

Il castello e la proprietà vinicola sono aperti al pubblico per visite e degustazioni, offrendo un’esperienza immersiva nel mondo del vino di Bordeaux.

L’Haut Medoc 1989 di Chateau Sociando-Mallet è un classico uvaggio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, con una piccola quantità di petit verdot.

Il Chateau Sociando-Mallet è conosciuto per la sua produzione di vini robusti, corposi e tannici, con un carattere fruttato e speziato. Questi vini hanno una buona capacità di invecchiamento e possono essere conservati per diversi decenni.

L’annata 1989 è stata particolarmente buona per la regione di Bordeaux, caratterizzata da una stagione estiva calda e secca, che ha permesso alle uve di raggiungere una maturazione completa. Il vino viene affinato in botti di rovere per circa 12-18 mesi prima di essere imbottigliato e commercializzato.

Presenta un colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono aromi intensi di frutti di bosco, prugna, spezie e leggeri sentori tostati provenienti dalle botti di rovere in cui il vino è stato invecchiato. In bocca è pieno, corposo e tannico, con una struttura complessa e un lungo finale.

L’Haut-Médoc 1989 Sociando-Mallet è un vino di grande eleganza e longevità, che può essere conservato per molti anni e che si evolve con il tempo, sviluppando ulteriori complessità aromatiche e gustative.