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Champagne Brut “Prestige” – Taittinger

45,00 IVA INCLUSA

L’etichetta più importante della maison e uno dei sans année dal miglior rapporto qualità/prezzo. Adatto per il momento dell’aperitivo, ma anche a tavola come entrée e per un pubblico esigente

Esaurito

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Specifiche

Produttore

Taittinger

Denominazione

Champagne

Formato

0.75 LT

Paese

Francia

Regione

Champagne

Tipologia

Spumanti

Vitigno

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Descrizione

Cuvée col 45% di Chardonnay, 35% Pinot Nero e 20% di Meunier. Le uve vengono da diverse zone della Marne, ma anche da Sézannes, Vitryat e Aube. Alla base del 2017 si aggiungono il 35% di vins de réserve delle tre annate precedenti. Affina almeno tre anni sui lieviti (un anno in più è previsto per i formati maggiori) ed è dosato a 9 g/l.

Al naso, alla tradizionale vinosità dello Chardonnay, si contrappone una mineralità bella presente che richiama la craie, cui si aggiunge un tono tostato, quasi fumé. In bocca è corrispondente al naso, con un buon volume ma con un incedere leggiadro, a ricordarci le caratteristiche dell’annata. Lontano da ogni sensazione di dolcezza, come invece il dosaggio potrebbe far sospettare, è soffice e compatto, con un piacevole contrasto fra i toni fruttati e la vena amaricante che invoglia alla beva. Pulito, asciutto, estremamente gradevole, uno Champagne che si fa bere sempre volentieri anche da un pubblico esigente

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