“Nèprica” 2021 Primitivo Igt (Magnum Cassa di legno) – Tormaresca Antinori

In Puglia la viticoltura è storia e al tempo stesso innovazione. Tormaresca è l’espressione di queste due anime. Carattere, personalità e potenziale qualitativo sono le caratteristiche che il territorio pugliese trasmette alle varietà, indigene e non, che vi sono coltivate. È per questo che sono iniziati nel 1998 gli investimenti in Puglia della famiglia Antinori che ha ritenuto questa regione tra le più promettenti in Italia per la produzione di vini di qualità, dotati di forte identità territoriale.

Le fermentazioni alcolica e malolattica avvengono in acciaio, così come l’affinamento per circa 8 mesi, seguito da un ulteriore riposo di 4 mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta con un bel rosso rubino intenso, con i caratteristici riflessi violacei del vitigno. Al naso prevalgono le note di frutta rossa come di amarena, prugna, arancia candita unite a delicate sensazioni dolci di rosa canina e liquirizia. Con un ingresso morbido e ampio, al palato è sapido, strutturato e seguito da un piacevole retrogusto fruttato.