“Vieris” 2021 Sauvignon Blanc- Vie di Romans

Vie di Romans appartiene da oltre un secolo alla famiglia Gallo. A partire dal 1978 vede al timone Gianfranco che “attraverso rigorose e audaci scelte viticole, unite ad un’attenta interpretazione enologica ha affermato uno stile qualitativo di grande personalità, che ha contraddistinto l’azienda Vie di Romans nell’ultimo ventennio”.

Il primo imbottigliamento risale al 1978 e dal 1992 tutti i bianchi sono commercializzati due anni dopo la vendemmia.

Il “Vieris” 2021 è un bianco secco da uve Sauvignon Blanc in purezza, con prevalenza di cloni francesi.

Dopo la fermentazione “Vieris” non svolge malolattica e eleva per 9 mesi sui lieviti in acciaio seguiti da ulteriori 8 mesi in vetro dopo l’imbottigliamento .